Até o brigadeiro entrou na onda gourmet

Como já dito aqui no blog o brigdaeiro faz parte da cultura brasileira desde a década de 1950. O doce popularizou-se tanto que atualmente é possível encontrar diversas versões da receita  e é claro que ele não ficou distante da moda gourmet.

A moda gourmet é uma onda que fez com que qualquer comida por mais simples que seja (como o brigadeiro) tivesse uma cara de esnobe, mas uma fineza que vende muito. Existem diversas pessoas que criticam o movimento, pois complicam as receitas sem deixá-las de fato complexa ou verdadeiramente saboreadas e ainda vem com um manual de etiqueta (por exemplo a quantidade é sempre mínima).

O brigadeiro, por exemplo, ganhou diversas versões. Existe o brigadeiro com chocolate meio amargo, chocolate branco, de colher e enfeitado, com amêndoas, licores, castanhas, enrolados no chocolate ou açúcar refinado.

Nas festas de aniversário, principalmente, o brigadeiro tem tido uma nova cara diferente daquela tão conhecida polinha enrolada no chocolate granulado. Agora é possível também fazer o docinho em pequenos potinhos e com colher, o diminui o tempo de preparo (tanto no que diz respeito ao cozimento quanto a dispensa por enrolá-los).

A incisão do brigadeiro no mundo gourmet foi tão grande que atualmente existem as “brigaderias”, onde é possível saborear centenas de receitas diferentes de brigadeiro. Ele é misturado com diversos outros itens e frutas, fazendo com que a receita original ganhe várias caras e diferentes gostos do que o tradicional.

Algumas marcas também aproveitaram para comercializar o doce, por tanto é possível encontrar nos mercados os brigadeiros em lata. Há quem diga que com o tempo existirão também brigadeiros gourmet enlatados, outros dizem que caso isso acontecesse perderia a classe tão exigida pela moda.

brigadeiro gourmet

brigadeiro

Qual é a história do brigadeiro?

 

O brigadeiro é um doce muito conhecido no Brasil. É difícil conhecer alguém no país que nunca o tenha experimentado. Além disso, é o preferido nas festas infantis entre outras diversas tantas ocasiões de comemoração. Entretanto, não é todo mundo que sabe que esse doce é uma criação brasileira e muito menos como que tornou-se tão popular.

eduardoA verdade é que o surgimento do Brigadeiro tem diversas versões, nenhuma pode se afirmar como definitiva.  A versão com mais credibilidade é de que nos anos 1980 o doce teria sido feito por senhoras que queriam homenagear o brigadeiro Eduardo Gomes  que concorria as eleições da presidência da republica para os anos de 1946 a 1950.

Os relatos contam que o doce teria sido criado por uma carioca que leva o nome de Heloisa Nabuco, natural do Rio de Janeiro e que seria simpatizante das ideias do militar. O doce era primeiramente servido nas festas eleitorais como uma forma de propaganda, mas com o tempo o nome e a receita – que é super fácil de fazer – caiu na boca do povo (literalmente!).

Em algumas regiões do país, como no Rio Grande do Sul o nome popular “brigadeiro” é substituído por negrinho. No entanto, na maior parte é mantido a denominação de origem. Atualmente a receita tornou-se tão conhecida a ponto de existir diferentes técnicas para fazê-lo ou ainda consumi-lo.brigadeiro

As receita original leva manteiga, ovos, leite, açúcar e chocolate. Com o tempo o leite foi substituído pelo leite condensado (muito vendido no Brasil ) e o chocolate facilmente se adaptou aos chocolates em pó, devido a facilidade. As receitas mais simples também abriram mãos dos ovos.Aprenda aqui como fazer o brigadeiro tradicional.

Optimemory: saiba seus benefícios

Um suplemento alimentar que auxilia no aumento da sua concentração e do sua capacidade de foco, este é o Optimemory. O objetivo é, mais do que aumentar a energia mental e o seu estado de alerta, apoiar o funcionamento de outras funções importantes que o seu cérebro realiza.

As bebidas energéticas ou com cafeína apenas aumentam a sua energia, já o Optimemory colabora para o aumento do foco na realização da atividades e melhora na memória e na saúde do seu cérebro. O suplemento reúne substâncias naturais na sua composição e já consagradas no mercado, como o Olingo Flor, a Betaína, o Magnésio, a Colina e vitaminas do Complexo B, que influenciam em três importantes áreas do cérebro: foco, memória e energia cerebral. Ademais, o Optimemory também é responsável por manter o cérebro saudável.

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Considerado uma “pílula da inteligência”, o Optimemory não causa efeitos colaterais em quem o utiliza, sendo apenas contra indicado para crianças, mulheres grávidas ou que ainda estejam amamentando e idosos. O suplemento é composto por mais de um produto que incluem cápsulas e floral líquido, Eles precisam ser consumidos todos os dias para chegar aos resultados esperados.

Benefícios a longo prazo

O Optimemory tem uma fórmula inovadora e diferenciada composta por uma associação de ativos que potencializam as funções do cérebro. Por isso, o suplemento é considerado altamente eficaz. Ele aumenta a energia cognitiva do cérebro, mantendo-o em alerta e motivado para que você esteja no seu melhor estado mental durante a realização de atividades que exijam foco e concentração totais.

Os benefícios do uso regular do Optimemory aparecem gradativamente conforme o seu uso a longo prazo, sendo recomendado o uso mínimo de três meses. No primeiro mês já é possível sentir uma redução da fadiga intelectual, enquanto que no segundo há o crescimento das funções cognitivas. Já a partir do terceiro mês de consumo do Optimemory há acontece a melhora da capacidade de memorizar e aprender novas informações.